興業心連心義工與小朋友製作傳統小吃 傳承本地飲食文化

香港興業國際集團有限公司(「香港興業國際」)今年以「樂力做」為企業社會責任服務主題,落力舉辦多元化的活動,矢志服務社會上有需要人士、提升環保意識及傳承本地傳統。企業義工隊「興業心連心」於5月18日與小童群益會及傳耆合辦「缽仔糕及雞矢藤茶果工作坊」,與弱勢社群小朋友一同發揮廚藝,製作傳統客家茶果及廣東缽仔糕,讓這些傳統小吃得以傳承至下一代。

「興業心連心」義工與20多名低收入家庭小朋友前往位於元朗的生命教育農莊,以新鮮食材炮製雞矢藤茶果和紅豆缽仔糕。這些傳統糕點全部歷史悠久,看似簡單,但步驟卻甚為考究,一眾大小朋友都在導師指導下悉心學習這門傳統手藝。另外,「興業心連心」亦特地準備了文具禮品包給小朋友,鼓勵他們努力學習。

小童群益會關注早期兒童發展,積極開拓與幼兒相關的服務,亦把早期兒童發展中「及早介入」的理念融入不同的服務範疇之中,並且連結不同界別的力量,促進各界人士就兒童切身的成長議題互相交流,推動有利兒童發展的社會政策。

傳耆致力推廣跨代溝通,弘揚傳統文化,舉辦推廣傳統與創新結合的手藝工作坊,以新的角度呈現及傳承手藝。

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關於香港興業國際集團有限公司
香港興業國際集團有限公司於香港、中國內地及亞洲從事多元化業務,包括地產發展及投資、物業管理、豪華酒店、醫療保健服務及其他投資。公司的多元化物業組合包括香港的愉景灣、中染大廈;上海的興業太古滙;以及在泰國和日本的多項優質住宅及商業項目。公司自1989年開始在香港聯合交易所上市,股份代號00480。
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